pvc塑料袋封口機高壓殺菌技術(shù)怎么樣？

pvc塑料袋封口機高壓殺菌技術(shù)怎么樣,？

    高壓技術(shù)塑料杯封口機是將食品置于液體介質(zhì)中,，在100-1000MPa的壓力下進行處理和加工,，在加工過程中使食品中的酶、蛋白質(zhì)和淀粉等高分子物質(zhì)失去活性,、變性和糊化,，同時破壞微生物的細胞膜而達到殺菌之目的,。用高壓技術(shù)對食品殺菌避免了熱處理殺菌帶來的一系列加工缺陷，它不會破壞維生素,、色素,、香味和使營養(yǎng)物質(zhì)流失，不會產(chǎn)生熱臭味,，并能有效地節(jié)省能源,。因此，自從1986年日本東京都大學(xué)林力丸提出了高壓技術(shù)在食品中的應(yīng)用研究報告后立即受到一些發(fā)達國家的重視,，并取得了一定的進展,。1990年日本用高壓技術(shù)生產(chǎn)的果醬首先在超市出售，其加工工藝是在室溫下將果醬加壓到400-600MPa,保持10-30min,。連續(xù)式高壓殺菌是將液體食品直接泵入壓力容器,，由一隔離檔板將壓力介質(zhì)和液體食品分開，介質(zhì)壓力通過隔板傳送給產(chǎn)品,，處理完畢產(chǎn)品被泵入無菌罐,。為防止污染，采用無菌水作壓力介質(zhì),，以實現(xiàn)高壓殺菌與無菌包裝系統(tǒng)的連續(xù)運行,。  溫州封口機